Освітня діяльність інституту здійснюється відповідно до Законів України «Про освіту», «Про вищу освіту», «Про професійний розвиток працівників», Ліцензійних умов провадження освітньої діяльності, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 30.12.2015 р. № 1187 в редакції постанови Кабінету Міністрів України від 10.05.2018 р. № 347, наказами Міністерства освіти і науки України та іншими актами законодавства. Основними робочими документами, що регулюють освітню діяльність інституту, є:

Замовлення навчання в інституті здійснюється відповідно до чинного законодавства України, зокрема, Закону України № 5499-VI«Про формування та розміщення державного замовлення на підготовку фахівців, наукових, науково-педагогічних та робітничих кадрів, підвищення кваліфікації та перепідготовку кадрів», Порядку формування державного замовлення на підготовку фахівців, наукових, науково-педагогічних та робітничих кадрів, підвищення кваліфікації та перепідготовку кадрів (далі Порядок), затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 15 квітня 2013 р. № 306, нормативних актів Міністерства освіти і науки України та ін.
Держзамовлення – це засіб державного регулювання задоволення потреб економіки та суспільства у кваліфікованих кадрах, підвищення освітнього та наукового потенціалу нації, забезпечення конституційного права громадян на здобуття освіти відповідно до їх покликань, інтересів та здібностей. Відповідно до пункту 3 названого вище Порядку підвищення кваліфікації кадрів віднесено до числа пріоритетних напрямів, за якими формується державне замовлення.
Держзамовлення на підвищення кваліфікації формується на підставі угод між Інститутом і замовником, які укладаються до 15 жовтня на наступний рік. Замовниками, зазвичай,є галузеві об’єднання та підприємства харчової і переробної промисловості. На підставі укладених угод державний замовник (МОН України) в строк до 1 грудня формує обґрунтовані пропозиції щодо обсягів держзамовлення на наступний рік (пункт 8 Порядку). Остаточні значення обсягів держзамовлення ухвалюються після прийняття законодавства про державний бюджет на наступний рік.
На підставі укладених угод, що увійшли до складу держзамовлення, з урахуванням побажань замовників Інститут готує графіки підвищення кваліфікації. Графіки на поточний рік оприлюднюються на сайті Інституту, а також розсилаються поштою до галузевих об’єднань, підприємств. Проходження навчання працівниками підприємств відповідно до укладених угод у межах держзамовлення фінансується за рахунок бюджетних коштів.
Якщо підприємство (незалежно від форми власності)має потребу в навчанні працівників, можна додатково подати заявку щодо включення слухачів до обраної навчальної групи. Навчання за додатковими заявками оплачується з коштів підприємства, його вартість розраховується на рівні вартості навчання за бюджетні кошти.
УВАГА! Інститут проводить навчання за освітньо-професійними програмами підвищення кваліфікації у разі, якщо кількість слухачів у групі не менше 7 осіб. Навчання меншої кількості слухачів може проводитись у формі індивідуальних консультацій.
Замовлення участі у цільових семінарах та щодо проведення занять викладачами ІПДО НУХТ безпосередньо на базі замовника на поточний та наступний роки здійснюється шляхом укладання відповідних угод.
Для отримання фахових консультацій з проблем, що відносяться до компетенції відповідної кафедри,підприємство може звертатися до Інституту незалежно від графіка навчання. Про сферу наукових інтересів і пропозиції щодо співпраці можливо довідатися на сторінці відповідної кафедри.
За довідками з питань замовлення навчання звертатися до планово-договірного відділу інституту за тел./факс (044) 449-68-89.

Місцем проведення занять є приміщення інституту по вул. Естонській, 8а. Реєстрація слухачів здійснюється у день прибуття до початку занять у кімнаті 319 на третьому поверсі.
Заняття відповідно до графіку освітнього процесу для даної групи слухачів розпочинаються у перший день заїзду, як правило, з 12-00. У наступні дні заняття починаються, як правило, з 9-00 і проводяться за розкладом. Навчання за освітньо-професійною програмою підвищення кваліфікації планується з розрахунку 6-8 академічних годин аудиторних занять на день. Програмою цільового семінару може бути передбачене збільшення аудиторного робочого часу до 9 академічних годин на день.