План проведення короткострокових семінарів у 2008 році (м. Київ)

І півріччя

1. 25–29 лютого 2008 р.

   ХАССП: ризики та критичні контрольні точки на підприємствах харчової промисловості.

   Семінар призначений для заступників керівників з якості, головних технологів, завідувачів лабораторій, стандартизаторів. Відповідальний керівник проекту: д.б.н.  професор кафедри біотехнології Катаєва С.Є. До проведення семінару запрошено фахівців Держспоживстандарту, Держметртестстандарту, Міністерства охорони здоров’я України, Торговельно-промислової Палати України, Інституту екогігієни та токсикології ім. Л. Медведя, Інституту гігієни та медичної екології АМН України ім. А.Н. Марзеєва. Семінар проводиться в приміщенні НУХТ.
2. 11–22 березня 2008 р.

   Мікробіологічний контроль сировини та молочних продуктів.

   Навчальний семінар призначено для завідувачів лабораторій, мікробіологів. Відповідальний керівник проекту: зав. відділу мікробіології ТІММ к.т.н. Бондар Т. В семінарі беруть участь: к.т.н. доцент Бовкун А.О., зав. кафедри переробки м’яса та молока, ст. викладач Млечко Л.А.
3. 25-27 березня 2008 р.

   Організація роботи кадрових служб підприємства. Семінар призначений для керівників та працівників відділу кадрів.

   Відповідальний керівник проекту: д.е.н. професор Бутнік-Сіверський О.Б., завідувач кафедри економіки, обліку та фінансів.
4. Березень 2008 р.

   Контроль технологічних процесів підготовки насіння цукрових буряків.

   Семінар призначений для спеціалістів з насінництва цукрових буряків Відповідальний керівник проекту: Голова правління асоціації «Буряководи України» к.т.н., доцент Куянов В.В.; керівник проекту: к.с.-г.н. доцент Глеваський В.І., завідувач кафедри агротехнологій та екологічної безпеки.
5. 15-17 квітня 2008 р.

   Методичні та практичні рекомендації по нормуванню ТЕР в бурякоцукровому виробництві.

   Семінар призначений для технічних директорів (головних інженерів), головних енергетиків, начальників ТЕЦ та їх заступників. Відповідальний керівник проекту: д.т.н. професор Хоменко М.Д., завідувач кафедри виробництва цукру та сахаридів. Семінар проводиться за участю заступника Голови НАЦУ «Укрцукор» Калініченка М.Ф.; к.т.н. професора Скорика К.Д.; к.т.н. доцента Штангеєва К.О.; к.т.н. доцента Дмитренка О.У.; к.т.н. ст. викладача Сорокіна А. І.; к.т.н. доцента Баранова В.І та ін.
6. 20–22 травня 2008 р.

   Шляхи зменшення собівартості готової продукції при переробці буряків, та розширення асортименту.

   Семінар призначений для заступників керівника з економічних питань, технічних директорів (начальників виробництва) головних технологів, головних інженерів, головних енергетиків, начальників ТЕЦ та їх заступників. Відповідальний керівник проекту: д.т.н. професор Хоменко М.Д., завідувач кафедри виробництва цукру та сахаридів. Семінар проводиться за участю заступника Голови НАЦУ «Укрцукор» Калініченка М.Ф.; головного технолога НАЦУ «Укрцукор» Чупахіної В.П.; к.т.н. професора Скорика К.Д.; к.т.н. доцента Штангеєва К.О.; к.т.н. ст. викладача Сорокіна А.І. та ін.
7. Травень–червень (3 дні) 2008 р.

   Нормування витрат паливно–енергетичних ресурсів у харчовій та переробній промисловості.

   Семінар призначений для головних енергетиків начальників ТЕЦ, теплотехніків, енергетиків. Відповідальний керівник проекту: к.т.н. доцент Баранов В.І., завідувач кафедри. У семінарі беруть участь викладачі кафедри, провідні спеціалісти галузевих формувань.
8. Червень(3 дні) 2008 р.

   Стан та подальший розвиток апробації насінницьких та маточних посівів цукрових буряків.

   Семінар призначений для спеціалістів насіннєвих лабораторій. Відповідальний керівник проекту: Начальник Укрдержнасінневої інспекції, к.с.-г.н., доцент Маласай В.М. Керівник проекту: к.с.-г.н. доцент Глеваський В.І., завідувач кафедри агротехнологій та екологічної безпеки.
9. 10-13 червня 2008 р.

   Фінансово–податковий менеджмент.

   Семінар призначено для керівників, спеціалістів економічних та фінансових служб. Відповідальний керівник проекту: д.е.н. професор Бутнік-Сіверський О.Б., завідувач кафедри економіки, обліку та фінансів. За участю: к.е.н., доцента Жовнірової М.В.; к.е.н., доцента Березянко Т.В. До проведення семінару запрошено провідних фахівців організацій та установ.
10. 16-18 червня 2008р.

    Ситуаційні фінанси — складова економіки підприємств.

    Семінар призначено для спеціалістів з економіки, фінансів, обліку та комерційних працівників підприємств. Науково-методичне керівництво та супровід семінару здійснює д.е.н., професор, зав. кафедри економіки, обліку та фінансів ІПДО НУХТ Бутнік-Сіверський О.Б. У роботі семінару беруть участь провідні фахівці кафедри:, кандидат економічних наук, доцент Жовнірова М.В., к.е.н., ст. викл. Федорова О.В. та спеціалісти Держдепартаменту харчової промисловості. Програма семінару.

ІІ півріччя

11. 14-18 жовтня (3 дні) 2008 р.

    Сучасні фізико–хімічні методи аналізу. Контроль якості та безпеки харчових продуктів.

    Семінар призначено для заступників керівників з якості, головних технологів, завідувачів лабораторій, інженерів–технологів, хіміків, мікробіологів підприємств харчової промисловості. Відповідальний керівник проекту: д.б.н., професор кафедри біотехнології Катаєва С.Є. До проведення семінару запрошено фахівців Держспоживстандарту, Держметртестстандарту, Міністерства охорони здоров’я України, Інституту екогігієни та токсикології ім. Л. Медведя, Інституту гігієни та медичної екології АМН України ім. А.Н. Марзеєва. Семінар проводиться в приміщенні НУХТ.
12. 28-30 жовтня (3 дні) 2008 р.

    Нові технології та сучасне обладнання для виробництва кондитерських виробів.

    Семінар призначено для начальників виробництв, технологів, майстрів. Відповідальний керівник проекту: д.т.н., доцент Оболкіна В.І., завідувач кафедри хлібопекарського та кондитерського виробництв. У семінарі беруть участь науковці та провідні спеціалісти НУХТ, ІПДО НУХТ, ЗАТ «Укркондитер».
13. 25–28 листопада (4 дні) 2008 р.

    Сучасні методи контролю якості хлібопекарних та кондитерських виробів. Сенсорна оцінка якості харчових продуктів.

    Семінар призначено для завідувачів лабораторій, технологів. Відповідальний керівник проекту: д.т.н., доцент Оболкіна В.І., завідувач кафедри хлібопекарського та кондитерського виробництв. У семінарі беруть участь науковці та провідні спеціалісти НУХТ, ІПДО НУХТ, ЗАТ «Укркондитер», «Укрхлібпром».

Дивіться також перелік цільових семінарів для спеціалістів хлібопекарської та кондитерської галузей.