ПРОГРАМА
Міжнародної конференції: Хлібопекарська індустрія: шляхи ефективного розвитку’2015
Організатор: компанія «Київський міжнародний контрактовий ярмарок» та Всеукраїнська асоціація пекарів.
Місце проведення: Київ, ВЦ «КиївЕкспоПлаза», вул. Салютна, 2-Б, конференц-зал №3.
Час проведення: 02 квітня 2015 13:00-16:00
Програма заходу:
1. Зниження участі держави і відповідальність оператора ринку харчових продуктів. Виклики та перспективи
(Доповідач - Сергій Дмитрович Колесник - Зав. сектора наукових основ міжнародних регуляторних актів в сфері харчової та хімічної безпеки, організаційних послуг та консультацій ДП «Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І.Медведя Міністерства охорони здоров'я України»).
2. Маркування харчових продуктів і інформація про харчові продукти - правила ЄС
(Доповідач - Кузьменко Людмила Олексіївна, начальник Науково-технічного центру маркетингових досліджень ДП «Укрметртестстандарт»).
3. Нові тенденції розвитку ринку хлібопекарської та кондитерської галузі:
• Використання Вітарона К в розробці харчових продуктів із заданими властивостями для функціонального харчування
(Доповідач - Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, канд. мед. наук, доктор біологічних наук, професор, вчений секретар ДУ "Інститут епідеміології та інфекційних хвороб ім. Л.В. Громашевського НАМН України")
• Використання на виробництві високотехнологічних продуктів з метою економії ресурсів підприємства
(Доповідач - Іван Зоренко, менеджер ТОВ «Лейпурін»)
4. Перспективи використання українських газогенераторів для заміщення дорогих енергоносіїв
(Доповідач - член-кореспондент Української академії наук, директор ТОВ "Альянс Економ Україна" - Варняга Микола Миколайович).
5. Шляхи підвищення ефективності використання паливно-енергетичних ресурсів.
• Енергетичний паспорт підприємства
• Нормування витрат палива, теплової та електричної енергії
• Шляхи скорочення споживання паливно-енергетичних ресурсів на підприємстві
(Доповідач - Баранов Володимир Іванович - зав. кафедри "Біотехнологій" ІПДО НУХТ).
Наверх