ІПДО НУХТ

ХЛІБОПЕКАРСЬКА ІНДУСТРІЯ - ШЛЯХИ ЕФЕКТИВНОГО РОЗВИТКУ 2014:
СУЧАСНИЙ СТАН ВИРОБНИЦТВА В ХЛІБОПЕКАРСЬКІЙ ГАЛУЗІ

Організатор: компанія «Київський міжнародний контрактовий ярмарок» та Всеукраїнська асоціація пекарів.
Місце проведення: Київ, ВІД «КиївЕкспоПлаза», вул. Салютна, 2-Б, конференц-зал № 3.
Час проведення: 09 квітня 2014 13:00-16:00

Програма заходу:

1. Маркування харчових продуктів та інформація про харчові продукти – правила ЄС.
(Доповідач – Андрощук Валентина Вікторовна, заступник начальника науково-дослідного відділу стандартизації в агропромисловому комплексі, ДП «УкрНДНЦ»).
2. Глобальні тенденції в здоровому харчуванні.
(Доповідач – Геннадій Дмитрович Кузнецов, голова Правління Ліги виробників харчових продуктів).
3. Нові стандарти і технології – пріоритет на якість.
(Доповідач – Кузьменко Людмила Олексіївна, начальник Науково-технічного центру маркетингових досліджень ДП «Укрметртестстандарт»).
4. Хліб – основа здорового харчування.
(Доповідач – Лернік Світлана Степанівна, генеральний директор ТОВ «Лейпурін»).
5. Хлібопекарські поліпшувачі і ферментні препарати компанії «Штерн Інгредієнте» для продовження свіжості упакованих хлібобулочних виробів
(Доповідач – Бублієнко Тетяна, технолог/менеджер з продажу компанії «Мюленхемі»).
6. Галузеві настанови щодо систем управління безпечністю харчових продуктів.
•    ХАССП як засіб підвищення конкурентоспроможності галузі.
•    Як створювати прозоре та зручне нормативно-правове поле?
(Доповідач – Сергій Дмитрович Колесник – Зав. сектора наукових основ міжнародних регуляторних актів в сфері харчової та хімічної безпеки, організаційних послуг та консультацій ДП «Науковий центр превентивної токсикологи, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І.Медведя Міністерства охорони здоров'я України»)
7. Шляхи підвищення ефективності використання паливно-енергетичних ресурсів.
(Доповідач – Баранов Володимир Іванович, зав. кафедри біотехнології ІПДО НУХТ).

ВАП на Форумі IFFIP_2014 Дудко С.Д., Погоріла О.В. (ВАП)
ВАП на Форумі IFFIP                                                                                   Дудко С.Д., Погоріла О.В. (ВАП)
Дегустаційна комісія ВАП_2014 КЛУБ ПАКУВАЛЬНИКІВ 2014
Дегустаційна комісія ВАП                                                                            КЛУБ ПАКУВАЛЬНИКІВ
Гавва О.В. та директор журнала БРУТТО Олена Єделькіна Конференція молодих вчених
Гавва О.В. та директор журнала БРУТТО Олена Єделькіна                     Конференція молодих вчених НОВІТНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПАКУВАННЯ
Андрощук В. доповідє Баранов В.І. доповідає на конф. IFFIP
Андрощук В. доповідає                                                                               Баранов В.І. доповідає на конф. IFFIP