ІПДО НУХТ


СУЧАСНЕ ВИРОБНИЦТВО БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
11-16 листопада 2013 р.

Слухачі групи кондитерів з проф. Оболкіною В.І. та доц. Олексієнко Н.  Майстер-клас. Професор В.І. Оболкіна та Л.С. Букшина
Слухачі групи кондитерів з проф. Оболкіною В.І. та доц. Олексієнко Н.         Майстер-клас. Професор В.І. Оболкіна та Л.С. Букшина
Заняття з сенсорики проводить Букшина Людмила Семенівна  рупа кондитерів. Вивчення теми Сенсорний аналіз

Заняття з сенсорики проводить Букшина Людмила Семенівна                           Група кондитерів. Вивчення теми Сенсорний аналіз
Букшина Людмила Семенівна, викладач кафедри  Олексієнко Наталія, доцент кафедри хлібопекарського та кондитерського виробництв

Букшина Людмила Семенівна, викладач кафедри                                               Олексієнко Наталія, доцент кафедри хлібопекарського та
                                                                                                                                                 кондитерського виробництв

Інженер ЦЛД Полуцька Б. М. під час проведення майстер-класу.JPG	Інженер ЦЛД Полуцька Б. М. під час проведення майстер-класу   Майстер-клас з виготовлення оздоблень для тортів. Світлана Миколенко
Інженер ЦЛД Полуцька Б. М. під час проведення майстер-класу                 Майстер-клас з виготовлення оздоблень для тортів. Світлана Миколенко

Майстер-клас. Послідовність формування квітки півонії    Початок формування квітки півонії
Майстер-клас. Послідовність формування квітки півонії                                Початок формування квітки півонії
Майстер-клас з оздоблення тортів. Квітка півонії деревовидної  Майстер-клас. Виготовлення мережива з мастики в силіконових формах
Майстер-клас з оздоблення тортів. Квітка півонії деревовидної
          Майстер-клас. Виготовлення мережива з мастики в силіконових формах
Використання силіконових форм для декору    Якісні силіконові форми заощаджують час
Використання силіконових форм для декору                                    Якісні силіконові форми заощаджують час
Учасниці майстер-класу. Листопад 2013, Київ, ІПДО НУХТ  Майстер-клас із оздоблення тортів. Виготовлення трояндової гілки

Учасниці майстер-класу. Листопад 2013, Київ, ІПДО НУХТ                                       Майстер-клас із оздоблення тортів. Виготовлення трояндової гілки
Обговорення якості виробів. Група технологів кондитерів

Обговорення якості виробів. Група технологів кондитерів