ІПДО НУХТ

ПРОГРАМА
урочистої конференції, присвяченої  10-річчю заснування
Всеукраїнської Асоціації Пекарів та визначенню переможців
конкурсу «КРАЩИЙ КОНДИТЕР – 2013»
в рамках Експофоруму готельно-ресторанного бізнесу та клінінгу
6 листопада 2013 р., пав. 1,  конференц-зал № 4,
КиївЕкспоплаза, вул. Салютна, 2б.

Реєстрація учасників 11:30-12:00, оцінювання конкурсних робіт заповнення оціночних листів,
12:00 -12:10 Вступне слово Президента Всеукраїнської Асоціації Пекарів – Кошелев Костянтин Васильович
12:10 -12:30 Поздоровлення від засновників Асоціації
–    Слабовський Володимир  Леонардович,
–    Ленг Євген  Анатолійович,
–    Триндюк Юрій Григорович.
12:30 -12:40 Звіт про діяльність ВАП –  виконавчий директор Жукова О. В.
12:40-12:55 Реформування законодавчого поля: ВАП та ФРУ – Генеральний директор ФРУ  Іллічов Руслан Володимирович.
12:55-13:05 Соціальне партнерство – голова ЦК Всеукраїнської  Профспілки працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей Тельних Анатолій  Павлович.
Кава-брейк 30 хв., дегустація конкурсних робіт (оцінювання смакових властивостей), збір заповнених оціночних листів.
13:40 -14:00 Інноваційні технології – фортифікація борошна. Продукти компанії «Мюленхемі»  для збагачення і коригування якості борошна – Будлієнко Тетяна.
14:00-14:20 Стан справ та подальші кроки щодо гармонізації законодавства України з європейським у сфері СФСЗ – Геннадій Дмитрович Кузнєцов, голова Правління Ліги виробників харчових продуктів.
14:20-14:40 Пріоритет на якість. Запровадження системи HACCP – Колєснік Сергій Дмитрович
14:40    нагородження переможців Конкурсу «КРАЩИЙ КОНДИТЕР – 2013».

ФОТОРЕПОРТАЖ

Вітання ВАП з нагоди 10-річчя. Слухачі на Експофорумі 2013 Нагородження переможців конкурсу, присвяченого 10-річчю ВАП.
Вітання ВАП з нагоди 10-річчя. Слухачі на Експофорумі 2013                                       Нагородження переможців конкурсу, присвяченого 10-річчю ВАП

Нагородження переможців конкурсу КРАЩИЙ КОНДИТЕР 201   Жукова Олена, Погоріла Олена
Нагородження переможців конкурсу КРАЩИЙ КОНДИТЕР           Виконавчий директор ВАП Жукова Олена Валентинівна та
                                                                                                                         к
ерівник технічного відділу Погоріла Олена Василівна

Учасники конференції ВАП  Слухачі брали участь у майстер-класі під час Експофоруму
Учасники конференції ВАП                                                                                       Слухачі брали участь у майстер-класі під час Експофоруму

Майстер-класи зарубіжних шеф-кухарів  Конкурс на краще приготування кави
Майстер-класи зарубіжних шеф-кухарів                                                                       Конкурс на краще приготування кави

Ретро. Автомат з продажу газованої води  Посуд...ACCORD GROUP
Ретро. Автомат з продажу газованої води                                                                        Посуд ACCORD GROUP